Da butikken åbnede, var den på 300 kvadratmeter i modsætning til de 15.000 kvadratmeter, som anlægget nu fylder – et areal, der svarer til mere end to fodboldbaner. Hvis man også medregner udendørsarealet, så drejer det sig om 25.000 kvadratmeter. Selvom Dan ikke er uddannet arkitekt, har han fået afløb for sin kreative side ved at bygge og udvikle Vellingeblomman. Ud over planter, delikatesser og interiørdetaljer afholder virksomheden i dag også temaudstillinger, der skifter i takt med årstiderne.